Name: Bolo Bomba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 100 g de margarina sem sal; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1 gema (opcional); 2 colheres de sopa de maizena; Duzentos gramas de chocolate ao leite de boa qualidade; Uma lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (15 porções)

Para o Bolo

100 g de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
4 ovos

Para o Creme (recheio)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 gema (opcional)
2 colheres de sopa de maizena

Para a cobertura

Duzentos gramas de chocolate ao leite de boa qualidade
Uma lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Coloque tudo em uma panela e mexa em fogo brando, até que vire um mingau.
2
Bolo:
Bata tudo e acrescente 1 xícara de leite, 3 xícaras de farinha de trigo peneirada, 1 xícara de Nescau, uma colher de fermento em pó.
3
Depois de batido, coloque o bolo em uma assadeira untada com óleo e aos poucos com uma colher coloca-se o creme (recheio) frio em cima da massa.
4
Não se preocupe que a partir do momento que ele vai assando, o creme desce.
5
Asse por aproximadamente 40 minutos na temperatura de 180º graus.
6
Cobertura: Em banho-maria derreta o chocolate e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
7
Após tirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme e cubra-o com o chocolate, e de preferência sirva gelado.