Name: Bolo de abóbora
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de leite de coco; 500 g de abóbora madura picada; ½ xícara de margarina; ½ xícara de amido de milho; 1 colher (sopa) de óleo; 2 colheres de açúcar cristal

@ Crisciane Ribeiro Cardoso

@ Marcia Cullen

@ Crisciane Ribeiro Cardoso

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Por 0009898

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite de coco
500 g de abóbora madura picada
½ xícara de margarina
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque em uma panela a abóbora, o leite de coco e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
2
Retire do fogo, deixe esfriar e misture a margarina, e os outros ingredientes, exceto o óleo e o açúcar cristal.
3
Unte uma forma para pudim com o óleo e a açúcar cristal. Despeje a massa e asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos em média.

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