Name: Torta de frutas para o Natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 gemas; 1 ovo; 1 colher (chá0 de casca de limão ralada; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 colheres (sopa) de leite; 60 g de avelãs; 80 g de amêndoas; 1 xícara (chá) de geléia de damasco; 1 xícara (chá) de geléia de framboesa; 1 xícara (chá) de geléia de laranja; 2 maçãs descascadas, cortadas em pequenos pedaços

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
1 ovo
1 colher (chá0 de casca de limão ralada
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite

Recheio

60 g de avelãs
80 g de amêndoas
1 xícara (chá) de geléia de damasco
1 xícara (chá) de geléia de framboesa
1 xícara (chá) de geléia de laranja
2 maçãs descascadas, cortadas em pequenos pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Enrole as avelãs e as amêndoas em um pano e triture-as com um martelo de carne, bata sem força.
2
Pode trocar as frutas por amendoins ou castanhas-do-pará.
3
Misture as geléias e reserve. Depois, unte uma forma redonda, de 31 cm de diâmetro.
4
Misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos, em uma vasilha, até ficar homogênea. Utilize 2/3 dessa massa para forrar a fôrma já untada. Espalhe as geléias pela massa, acrescente os pedaços de maça e salpique as frutas trituradas por cima.
5
Abra o restante da massa em uma superfície lisa e corte-a em tiras de 1 cm de espessura. Decore a forma com as tiras, formando uma rede. Leve ao forno pré-aquecido (180°) para assar. Desenforme assim que esfriar e ponha numa travessa, decore como desejar.