30min
Ingredientes (2 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1 copo grande de azeitonas verdes sem caroço
-
-
1 ramo (pequeno) de coentro
-
Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem a berinjela e corte o talinho.
- 2
Fure-a toda com um garfo, enrole a em papel toalha e leve ao microondas por 7 minutos.
- 3
Deixe esfriar, corte e reserve.
- 4
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, reserve apenas a metade do copo de azeitonas.
- 5
Depois de tudo bem triturado no liquidificador, despeje em uma tigela, pique o restante das azeitonas bem picadinho e misture.
- 6
Deixe na geladeira para gelar um pouco antes de servir.
- 7
Se quiser mais picante coloque mais 2 dentes de alho.
Veja também…
Patê de berinjela no azeite
Patê de berinjela delicioso
Patê de berinjela com sardinha
Patê de Berinjela
