Name: Omelete de Frango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de frango desfiado e temperado a gosto (qualquer parte do frango, peito, coxa, sobrecoxa); 4 ovos; Queijo parmesão a gosto; Sal; Cheiro verde; Óleo para fritar

Ingredientes (4 porções)

200 g de frango desfiado e temperado a gosto (qualquer parte do frango, peito, coxa, sobrecoxa)
4 ovos
Queijo parmesão a gosto
Sal
Cheiro verde
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe o frango (pode ser os pedaços mesmo, não é necessário despedaçar para cozinhar). Colocar o frango cozido no processador para picar, ou no liquidificador.
2
Após o frango estar picado, adicionar os outros ingredientes e bater como se fosse massa para bolo (no processador, mudar o utensílio para o utensílio de bater massas). Esquentar o óleo na frigideira e quando estiver bem quente, despejar a massa, que deve estar bastante homegênea.
3
Fritar em fogo médio, com cuidado para não queimar o fundo.
4
Quando estiver bem durinho, está pronto para servir.
5
Ideal para fazer com sobras cruas de frango do dia anterior.
6
Servir com arroz branco e/ou algum prato que contenha líquido, para contrastar com a secura do omelete.