Name: Muffin de chocolate com recheio de creme de avelã
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 140 g de chocolate amargo, meio amargo ou da preferência (picado); 1/2 xícara de manteiga; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 2 ovos; 2/3 xícara de base de limão; 1 colher (chá) de baunilha; Creme de avelã

Ingredientes (12 porções)

140 g de chocolate amargo, meio amargo ou da preferência (picado)
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
2/3 xícara de base de limão
1 colher (chá) de baunilha
Creme de avelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque o chocolate junto com a manteiga e leve ao microondas por 30 segundos para derreter, se o chocolate não derreter, coloque mais 30 segundos e mexa até formar um creme liso. Espere esfriar.
2
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, a baunilha e a base de limão. Por último coloque a mistura do chocolate derretido.
3
Coloque a massa em forma para muffin.
4
Deixe um dedo faltando para completar a forma, pois os bolinhos crescem.
5
Com uma colher de chá, pegue porções do creme de avelã e coloque sobre os bolinhos.
6
Com cuidado faça uma leve pressão para que o creme desça um pouco para dentro de massa. Asse por 15 minutos em forno médio, pré-aquecido, faça o teste do palito.
7
Depois de assado, tire do forno e coloque a forma sobre uma grade para que esfrie um pouco.
8
Base de limão:
Coloque em uma xícara 1 colher (sopa) de suco de limão e acrescente leite até completar a xícara.
9
Espere 15 minutos e em seguida já pode usar.