Ingredientes (10 porções)
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1 colher e meia de maisena
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Modo de preparo
- 1
Primeiro cozinhe o frango na panela de pressão até que fique fácil de desfiar (15 a 20 minutos).
- 2
Reserve a água utilizada.
- 3
Enquanto o frango é cozido faça o molho branco da seguinte forma: em uma panela média pique 1/2 cebola e amasse 2 dentes de alho pequenos, frite-os em 3 colheres de azeite.
- 4
Adicione o caldo de bacon e os 2 copos de leite frio já misturados com a maisena e mexa bastante, até que o caldo dissolva e o leite engrosse.
- 5
Quando isso acontecer apague o fogo e coloque o creme de leite, reserve.
- 6
Em uma panela maior frite também a cebola e o alho, quando estiverem dourados adicione o frango previamente desfiado.
- 7
Adicione o caldo de bacon e o sachê vermelho de sazón, mexendo bastante.
- 8
Coloque o catchup e a mostarda em seguida adicione aos poucos o caldo do cozimento do frango (água da panela de pressão) não é necessário colocar tudo, umas 3 ou 4 conchas são suficientes.
- 9
Pode adicionar à receita mais temperos a seu gosto, molho de tomate para dar uma cor e as azeitonas picadas, deixe ferver e não é preciso ficar com muito molho caso esteja espere secar um pouco.
- 10
Pegue um refratário, coloque todo o frango bem distribuído, acrescente o molho branco em seguida cubra com a mussarela e batata palha.
- 11
A batata penetrará na mussarela, portanto capriche na batata palha.
- 12
Leve ao forno por 20 minutos.
