Camarão na moranga para Reveillon

Name: Camarão na moranga para Reveillon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 moranga grande; 2 kg de camarões médios limpos sem casca; 2 cebolas raladas; 1 pote de requeijão cremoso; Cheiro-verde picado a gosto; 1 colher de sopa rasa de sal; 4 tomates picados; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 3 dentes de alho amassados; 2 folhas de louro; Papel alumínio; Pimenta a gosto; Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar

Foto: Adriana Zanoto
Foto: Tatiane Couto

Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 714

Comentários 3

Adriana Zanoto Membro desde 2005

Ingredientes

1 moranga grande
2 kg de camarões médios limpos sem casca
2 cebolas raladas
1 pote de requeijão cremoso
Cheiro-verde picado a gosto
1 colher de sopa rasa de sal
4 tomates picados
2 colheres de sopa de azeite de dendê
3 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
Papel alumínio
Pimenta a gosto
Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar

Modo de Preparo

Faça uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes.
Encha a moranga com água.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amoleça.
Retire a polpa e reserve-a.
Em uma panela aqueça o azeite de dendê e doure o alho e a cebola.
Junte os tomates, os camarões, as folhas de louro e a polpa reservada.
Deixe por uns 15 minutos, ou até que o camarão cozinhe.
Lambuze a moranga de óleo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Coloque o requeijão dentro da moranga e o refogado.
Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumínio.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijão.

PELA WEB

Comentários

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Silvia Telles
em 05/02/15

A receita é ótima, mas a moranga não amolece em 20 minutos de forma alguma. Eu tive que deixar 1 hora pra conseguir tirar a polpa.
Livânia
em 06/01/14

Fiz essa receita para o Ano Novo, mas diminuí a quantidade dos ingredientes. Ficou uma delícia!
Fernando
em 31/12/13

Não gostei muito sabe...

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