Bolo gelado especial

Massa:

1. Bata na batedeira os ovos, o sal e o açúcar, acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e a margarina derretida no leite.
2. Misture sem bater.
3. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, ou aé dourar.
5. Depois de assado, desenforme, corte em pequenos cubos, reserve enquanto prepara o creme de laranja.

Creme:

1. Junte todos os ingredientes, menos o creme de leite.
2. Leve ao fogo para engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite, pode utilizar ainda quente.

Montagem do bolo:

1. Coloque um pouco do creme em um refratário, disponha os pedaços de bolo e cubra com o restante do creme, salpique o coco ralado ou o que quiser por cima cubra com filme pvc e leve para gelar. Fica delicioso.

Informações Adicionais

• Pode ser feito com bolo semi pronto de abacaxi ou qualquer outro sabor que prefira. Fica muito bom.