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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 125 g de margarina
  • 200 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 clara em neve
  • 250 g de farinha de trigo
  • ¾ xícara de leite
  • 1 colher de fermento em pó
  • 100 g de nozes moídas
  • 50 g de uvas passas pretas
  • 100 g de uvas passas brancas
  • 100 g de frutas cristalizadas

Calda:

  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de leite ou suco de laranja
  • Glaçúcar

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Adicione as gemas, o trigo, o leite e o fermento. Misture o restante dos ingredientes.
  2. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
  3. Esquente o suco de laranja com a margarina até derreter. Retire do fogo e acrescente o glaçúcar até dar ponto. Cubra o bolo quente.

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