Name: Aletria para o Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de macarrão cabelinho de anjo; 2 gemas batidas; 1 xícara de chá de açúcar; Uns 6 cravos da índia; 2 canela e pau; 1 litro de leite; 1/2 litro de água fervente; Canela em pó a gosto

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Por Luana Ribeiro

Ingredientes (10 porções)

100 g de macarrão cabelinho de anjo
2 gemas batidas
1 xícara de chá de açúcar
Uns 6 cravos da índia
2 canela e pau
1 litro de leite
1/2 litro de água fervente
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Desfaça o macarrão com as mãos e despeje a água fervente sobre ele, deixe por alguns minutos e escorra.
2
Leve o leite para ferver com o açúcar, o cravo e a canela e quando levantar fervura, acrescente o macarrão e cozinhe até absorver todo o leite. Retire do fogo e junte as gemas batidas e misture, leve de volta ao fogo até cozinhar as gemas.
3
Pode servir em pratos ou em refratários.
4
Por fim polvilhe a canela em pó a seu gosto.

Informações adicionais

Obs.: Se o macarrão absorver todo o leite e ele ainda não estiver macio, acrescente mais leite.