Name: Farofa Natalina de carne moída mista
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de carne moída de porco; 500 g de carne moída de boi; 1 vidro de azeitonas; 1 kg de farinha de mandioca; 1 lata de milho verde; 200 g de uva passas brancas; 200 g de uva passas pretas; 1 pote de tempero a base de alho e sal; Colorau a gosto; 1 cebola grande; Cheiro verde à vontade; Pimenta malagueta a gosto; 1 xícara de óleo de soja

@ EDILENE DE OLIVEIRA RIBEIRO CARVALHO

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Por EDILENE DE OLIVEIRA RIBEIRO CARVALHO

Ingredientes (15 porções)

500 g de carne moída de porco
500 g de carne moída de boi
1 vidro de azeitonas
1 kg de farinha de mandioca
1 lata de milho verde
200 g de uva passas brancas
200 g de uva passas pretas
1 pote de tempero a base de alho e sal
Colorau a gosto
1 cebola grande
Cheiro verde à vontade
Pimenta malagueta a gosto
1 xícara de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve uma panela grande ao fogo, acrescente o óleo e deixe aquecer bem.
2
Em seguida adicione o tempero, o colorau e a carne, deixe fritar bem, mexendo sempre, até que a carne esteja soltinha.
3
Acrescente a cebola picadinha, a azeitona, as uvas passas e por último o milho verde e o cheiro verde.
4
Misture bem e coloque a farinha aos poucos, até ficarem totalmente misturados os ingredientes.
5
Essa farofa pode ser servida com chester, peru, pernil ou leitoa.