Ingredientes (4 porções)
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2 peitos de frango sem osso e sem pele
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3 colheres de catupiry ou requeijão
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Sal e cheiro verde a gosto
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Modo de preparo
- 1
Coloque os peitos de frango para cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
- 2
Retire da panela, escorra a água e deixe esfriar um pouco até as mãos suportarem pegar.
- 3
Desfie o frango e refogue com os temperos de seu gosto, acrescente o milho e o cheiro verde e reserve.
- 4
Em uma panela derreta a margarina e acrescente o trigo ate formar uma massa e acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
- 5
Quando estiver quase pronto acrescente o creme de leite e o requeijão, este é o creme branco.
- 6
Em um refrataria coloque um pouco do creme branco depois o frango refogado, por cima a mussarela.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido, até que o queijo derreta completamente.
- 8
Retire do forno e coloque a batata palha por cima.
- 9
Sirva a seguir.
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