Name: Farofa de banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) farinha branca peneirada; 3 bananas prata cortadas em rodelas; 1 ovo; 2 colheres (sopa) manteiga bem cheias; 1 tomate grande sem sementes cortado em cubinhos; Cheiro verde a gosto bem picadinho; Sal a gosto

@ Willian Lopes

@ Natalia Gois

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Por Valéria Joanne de Araújo Maranhão

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) farinha branca peneirada
3 bananas prata cortadas em rodelas
1 ovo
2 colheres (sopa) manteiga bem cheias
1 tomate grande sem sementes cortado em cubinhos
Cheiro verde a gosto bem picadinho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela funda, derreta a manteiga e frite ovo, fazendo o ovo mexido. Tempere com sal na medida.
2
Acrescente ao ovo mexido o tomate cortado em cubinhos e o cheiro verde. Mexa para refogar.
3
Acrescente a banana cortada em rodelas e mexa por 30 segundos, apenas para esquentar a banana.
4
Coloque a farinha branca na panela e mexa até a farinha grudar nos ingredientes, formando a farofa.
5
Antes de desligar o fogo, prove e tempere com sal, mexa e sirva a seguir.