40min
Por Marcelli
Ingredientes (4 porções)
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Dentes de alho a gosto
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 tablete de caldo de legumes light
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1/2 xícara de farelo de aveia dissolvido em um pouquinho de água
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2 xícaras de grão-de-bico pré-cozido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a abóbora, a cebola, o alho, a salsinha e o tablete de caldo de legumes em água suficiente para cobrir tudo.
- 2
Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Acrescentar o requeijão light e deixar ferver mais um pouco.
- 4
Bater tudo no liquidificador.
- 5
Voltar para a mesma panela e acrescentar o farelo de aveia dissolvido, o gengibre e o grão-de-bico.
- 6
Deixar engrossar um pouquinho.
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