Name: Paçoca paulista
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de carne seca; 2 colheres de óleo; 1 xícara e 1/2 de cebola picada; 1 xícara de tomate picado; 1 xícara de pimentão picado; 1 xícara de farinha de mandioca; 3 colheres de salsa picada; Sal a gosto

Paçoca paulista

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Por LUCI ROSSI

Ingredientes (4 porções)

400 g de carne seca
2 colheres de óleo
1 xícara e 1/2 de cebola picada
1 xícara de tomate picado
1 xícara de pimentão picado
1 xícara de farinha de mandioca
3 colheres de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque a carne seca de molho, troque a água pelo menos 3 vezes.
2
Cozinhe a carne, depois desfie bem.
3
Reserve.
4
Refogue no óleo a cebola, o tomate e acrescente o pimentão.
5
Junte a carne desfiada ao refogado, aos poucos acrescente a farinha de mandioca.
6
Por último coloque a salsa.
7
Verifique o sal.