Ingredientes (10 porções)
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Para o Molho
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2 xícaras de chocolate em pó (Nescau)
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1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta e o alho picado.
- 2
Deixe descansar mais ou menos uma hora para pegar o tempero.
- 3
Coloque o frango na grelha descartável sobre uma forma e leve ao forno médio.
- 4
Mais ou menos uma hora (dependendo do forno).
- 5
Enquanto isso comece a preparar o molho.
- 6
Molho:
Coloque em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente.
- 7
Quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
- 8
Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água fria e coloque dentro do molho (mexendo sempre).
- 9
Corrija agora o sabor com sal e pimenta a gosto.
- 10
Deixe o molho engrossar.
- 11
Em um refratário coloque as coxas grelhadas.
- 12
Com uma concha joque o molho de chocolate sobre elas e sirva.
- 13
Como acompanhamento: arroz e saladas.
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