Name: Bolo de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 coco fresco ralado; 1 xícara de açúcar; 3 ovos inteiros; 4 colheres de sopa de trigo; 1 pacote de queijo ralado (50 g); 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de manteiga (margarina); 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de fermento

Bolo de coco

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Por Vania Lúcia A. Souza

Ingredientes (10 porções)

1 coco fresco ralado
1 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
4 colheres de sopa de trigo
1 pacote de queijo ralado (50 g)
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga (margarina)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco, que deve ser adicionado por último.
2
Coloque em forma untada e enfarinhada.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.