Bolo de chocolate sem trigo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma bem untada e polvilhada.
2. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
3. Desenforme ainda quente e fure o bolo com uma faca pontiaguda.

Cobertura:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo para ferver até desprender da panela.
2. Faça a cobertura quando o bolo entrar no forno, para dar tempo da cobertura esfriar um pouco, pois ela engrossa um pouquinho quando esfria.
3. Despeje essa cobertura por cima do bolo ainda quente e decore com chocolate granulado.