Pudim de limão

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Preparo 80 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 1

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graciene simoes de castro Membro desde 2008

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leita (medida do leite condensado)
1 pão francês
4 ovos
Raspa de 1 limão médio

Calda:

2 xícaras de açúcar
Raspa de 1 limão médio

Modo de Preparo

Colocar o açúcar para derreter em fogo brando até ficar homogêneo, na cor escura.
Colocar metade na forma.
Na outra metade da calda, acrescentar 1/2 xícara de água, deixar ferver até criar consistência.
Guardar para cobertura do pudim.
Bater os ovos no liquidificador por 1 minuto.
Acrescentar leite condensado, em seguida o leite, o pão, e a raspa de limão, bater por 2 minutos.
Assar em banho-maria por 1 hora.
Depois de assado, juntar a raspa do limão com a calda, cobrir o pudim.
Deixar esfriar.
Colocar na geladeira por 1 hora.

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Comentários

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Rodrigo Ferreira
em 11/02/12

fiz e ficou maravilhoooooso, muito gostoso! sabor azedinho de limão equilibra o doce e deixa espetacular!

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