Filé de merluza ao creme de leite

Cortar os filés em pedaços médios.

Em uma panela colocar o azeite para esquentar, colocar as cebolas cortadas em rodelas junto com o pimentão para refogar. Quando estiverem refogados acrescentar os tomates e o sal.

Refogar em outra panela o peixe também no azeite e sal. Quando estiverem refogados acrescente a cebola, o pimentão e o tomate refogados.

Refogue mais um pouco e coloque o creme de leite sem o soro. Em seguida coloque um pouco de molho de tomate só para dar cor.

Cozinhe tudo por aproximadamente 5 minutos. Depois coloque em um refratário, decore com rodelas de tomate e pimentão e leve ao forno por 10 minutos.

Para acompanhar pode ser arroz branco e legumes cozidos puxados no azeite e alho.