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Virado de chuchu da Jandira
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Por Alessandra aparecida de godoy

Ingredientes (4 porções)

  • chuchu3 chuchus médios
  • caldo de legumes1 sachê de tempero para legumes
  • 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca temperada
  • Salsinha, cebolinha e alfavaca a gosto
  • alho1 dente de alho
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • água1/2 copo (americano) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o chuchu bem miudinho, refogue com o óleo, o alho e o sachê de tempero.

  2. 2

    Acrescente 1/2 copo de água só para deixar o chuchu macio depois de cozido.

  3. 3

    Acrescente a farinha a salsinha e a alfavaca.

  4. 4

    Sirva a seguir.

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