1h 30min
Por Daniela Ferrari
Ingredientes (7 porções)
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2 litros de molho de tomate
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Ricota, mussarela, polenguinho e parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar as berinjelas em fatias de 1/2 cm.
- 2
Colocar de molho na água por 10 minutos, escorrer e enxugar muito bem com um pano ou papel toalha.
- 3
Logo depois esquentar bem uma frigideira com um pouco de óleo extra virgem e dourar as berinjelas dos dois lados, reserve.
- 4
Coloque o bacon para dourar em uma panela, depois a cebola picada, o molho de tomate e tempero a gosto.
- 5
Fazer a primeira camada de molho, em cima a berinjela, mais molho, queijos, fazer assim até acabar os ingredientes.
- 6
Por cima vai o molho e queijos.
- 7
Levar ao forno pré-aquecido, a 200°, até o queijo derreter.
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