40min
Por Renata de Albuquerque Raeder
Ingredientes (4 porções)
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750 g de batatas médias com casca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o forno em temperatura alta.
- 2
Lave e escove bem as batatas. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem macias. retire do forno e com a mão envolvida em um pano de prato, dê um murro em cada batata.
- 3
Aqueça o azeite com alho e junte aos poucos as batatas.
- 4
Frite dos dois lados até dourar bem.
- 5
Retire o alho para não queimar.
- 6
Escorra a batata em papel absorvente, tempere com sal e sirva quente.
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