Name: Torta de banana especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 200 g de manteiga; 1 xícara chá de açúcar; 3 ovos; 1 colher sopa de fermento em pó para bolo; 1 embalagem de 50 g de coco ralado; 3 ovos; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata em leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 6 bananas prata ou nanica; Canela em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
200 g de manteiga
1 xícara chá de açúcar
3 ovos
1 colher sopa de fermento em pó para bolo

Recheio

1 embalagem de 50 g de coco ralado
3 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata em leite
1 colher de sopa de amido de milho
6 bananas prata ou nanica
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Leve ao fogo em uma panela, o coco ralado, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite já misturado com o amido de milho, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
2
Reserve.
3
Massa:
Em uma tigela, bata com colher de pau, os ovos, a manteiga e o açúcar, até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo (misturada ao fermento) e misture bem. Abra a massa em uma forma redonda de fundo removível e acrescente as bananas, a canela e o creme reservado, nessa ordem.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 a 40 minutos.