2h 10min
Ingredientes (8 porções)
- 1 peça de 2 kg de picanha (nacional ou argentina)
- 200 g de margarina congelada
- Sal grosso a vontade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue a peça de carne, faça um furo no centro da peça, do sentido mais grosso para o mais estreito, o importante é não atravessar a carne.
- 2
Coloque a margarina congelada dentro da peça de carne.
- 3
Passe sal grosso a vontade em toda a carne e enrole-a inteiramente em papel alumínio.
- 4
Coloque a peça de carne em uma assadeira e leve ao forno por 2 horas.
- 5
Não precisa virar a carne em nenhum momento.
- 6
Depois das 2 horas que a carne esta no forno, retire o papel alumínio e a deixe no forno por mais 5 minutos, lembre-se de ficar regando a carne com a própria gordura que está na assadeira.
