Name: Picanha ao forno
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de 2 kg de picanha (nacional ou argentina); 200 g de margarina congelada; Sal grosso a vontade

Ingredientes (8 porções)

1 peça de 2 kg de picanha (nacional ou argentina)
200 g de margarina congelada
Sal grosso a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Pegue a peça de carne, faça um furo no centro da peça, do sentido mais grosso para o mais estreito, o importante é não atravessar a carne.
2
Coloque a margarina congelada dentro da peça de carne.
3
Passe sal grosso a vontade em toda a carne e enrole-a inteiramente em papel alumínio.
4
Coloque a peça de carne em uma assadeira e leve ao forno por 2 horas.
5
Não precisa virar a carne em nenhum momento.
6
Depois das 2 horas que a carne esta no forno, retire o papel alumínio e a deixe no forno por mais 5 minutos, lembre-se de ficar regando a carne com a própria gordura que está na assadeira.