Tomates recheados maravilhosos
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 Por Pajoca

Ingredientes (4 porções)

  • 4 tomates caqui (grandes)
  • queijo mussarela150 g de queijo mussarela
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão
  • queijo gorgonzola100 g de queijo gorgonzola
  • requeijão8 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • manjericãoManjericão fresco
  • azeiteAzeite de oliva (quanto baste)
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • orégano secoOrégano
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma mistura do queijo mussarela (picado bem miúdo), o parmesão (pode ser ralado), gorgonzola e o requeijão.

  2. 2

    Junte tudo até se tornar uma pasta.

  3. 3

    Faça um corte na parte superior de cada um e reserve as tampas.

  4. 4

    Com uma colher de sopa, retire o miolo com as sementes.

  5. 5

    Unte por dentro dos tomates com azeite e coloque algumas pitadas de pimenta-do-reino, orégano e sal.

  7. 6

    Recheie os tomates com a pasta de queijos, coloque por cima umas 2 folhinhas de manjericão. Coloque a tampa dos tomates.

  8. 7

    Pegue cada um dos tomates e enrole com papel alumínio. Coloque os tomates em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos.

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