Name: Frutas flambadas ao rum e servidas com sorvete de creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 bananas ouro (pequenininhas); 20 morangos maduros; Manteiga sem sal; 3 canela em pau (lascas); Sorvete de creme; Folhas de hortelã para decorar; 2 ou 3 colheres de rum

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Por Alexandre Soares Capistrano

Ingredientes (5 porções)

10 bananas ouro (pequenininhas)
20 morangos maduros
Manteiga sem sal
3 canela em pau (lascas)
Sorvete de creme
Folhas de hortelã para decorar
2 ou 3 colheres de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Fritar na frigideira as bananas na manteiga com as lascas de canela até dourar.
2
Depois acrescente os morangos (Devidamente lavados, tirado o cabinho e cortados ao meio) e salteio-os, ou vire-os com uma colher e garfo, por 4 minutos.
3
Feito isso retire a frigideira do fogo e coloque 2 ou 3 colheres de rum (pode ser qualquer um) na frigideira e retorne ao fogo inclinando a parte da frente da frigideira para que possa flambar as frutas ou risque um fósforo dentro da frigideira.
4
Deixe o fogo se apagar e está pronto.
5
Coloque as frutas nas taças (de preferência branca) onde vai servi-las, disponha a bola de sorvete de creme por cima das frutas e decore com uma folhinha de hortelã sobre o sorvete.