Name: Bolo de laranja fervida
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Caldo de 4 laranjas; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres cheias de margarina; 1 colher bem cheia de nata; 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 colher cheia de fermento em pó; 100 g de coco ralado

@ Renê Tereza Minikoski kelter

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Por Renê Tereza Minikoski kelter

Ingredientes (10 porções)

Caldo de 4 laranjas
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres cheias de margarina
1 colher bem cheia de nata
3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher cheia de fermento em pó
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Ferva o caldo das laranjas e deixe esfriar. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o leite e mexa bem. Reserve.
2
Bata as claras em neve firme e também reserve.
3
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a margarina e a nata e bata muito bem, até esbranquiçar.
4
Alterne as xícaras de farinha de trigo com metade do caldo reservado e bata até ficar bem fofo. Acrescente o fermento e bata só para misturar. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente de baixo para cima.
5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido, em temperatura baixa, por mais ou menos 1 hora.
6
Desenforme e fure o todo o bolo com palito para churrasquinho.
7
Banhe com o restante do caldo e cubra com o coco ralado. Deixe gelar e sirva.
8
Para ajudar na decoração, coloque em cima do bolo umas florzinhas dessas de seda. Fica muito gostoso e bonito.