Ingredientes (10 porções)
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Caldo de 4 laranjas
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1 vidro de leite de coco pequeno
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1 lata de leite condensado
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1 lata de leite de vaca
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4 ovos
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2 xícaras de açúcar
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2 colheres cheias de margarina
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1 colher bem cheia de nata
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3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
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1 colher cheia de fermento em pó
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100 g de coco ralado
Modo de preparo
- 1
Ferva o caldo das laranjas e deixe esfriar. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o leite e mexa bem. Reserve.
- 2
Bata as claras em neve firme e também reserve.
- 3
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a margarina e a nata e bata muito bem, até esbranquiçar.
- 4
Alterne as xícaras de farinha de trigo com metade do caldo reservado e bata até ficar bem fofo. Acrescente o fermento e bata só para misturar. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve mexendo delicadamente de baixo para cima.
- 5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido, em temperatura baixa, por mais ou menos 1 hora.
- 6
Desenforme e fure o todo o bolo com palito para churrasquinho.
- 7
Banhe com o restante do caldo e cubra com o coco ralado. Deixe gelar e sirva.
- 8
Para ajudar na decoração, coloque em cima do bolo umas florzinhas dessas de seda. Fica muito gostoso e bonito.











