30min
Por Márcia Rigotti Araújo
Ingredientes (10 porções)
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Calda
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1 lata de coco ralado e queimado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Manjar branco:
Leve o leite ao fogo, quando estiver quente acrescente a maizena dissolvida, o leite condensado e o coco ralado.
- 2
Deixe cozinhar até ficar como um mingau grosso.
- 3
Despeje em uma forma molhada e leve à geladeira por 4 horas.
- 4
Calda:
Leve o açúcar ao fogo até dourar (sem mexer).
- 5
Acrescente a água e deixe virar uma calda.
- 6
Em seguida coloque as ameixas e o coco ralado queimado, deixe uns 5 minutos e desligue o fogo.
- 7
Desenforme o manjar e em seguida regue com a calda fria.
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