Ingredientes (4 porções)
Bifes
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4 bifes médios
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Molho
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Ervilhas frescas (aquelas congeladas, de pacotinho)
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Milho em lata
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Purê
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Queijo tipo cheddar
Para montar
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Modo de preparo
- 1
Bifes:
Tempere os bifes com os temperos que costuma usar e reserve.
- 2
Bata os ovos inteiros no prato.
- 3
Passe os bifes no ovo batido e em seguida, um a um na farinha de rosca, apertando bem.
- 4
Frite os bifes um a um e coloque em um refratário
- 5
Molho:
refogue a cebola e 2 dentes de alho no azeite até dourar, coloque o caldo de carne e deixe derreter, junte o molho de tomate, o milho, as ervilhas frescas (após tê-las colocado por 2 minutos em água fervente) e o champignon. Deixe levantar fervura e desligue.
- 6
Purê:
Cozinhe as batatas até começarem a desmanchar, amasse-as e reserve.
- 7
refogue a cebola ralada na margarina e o alho, deixe dourar.
- 8
Acrescente 1 cubo de caldo de galinha e mexa até derreter.
- 9
Coloque as batatas e mexa bem.
- 10
Coloque o queijo tipo cheddar em pedacinhos e misture bem.
- 11
Em seguida adicione o leite, mexendo sempre.
- 12
Coloque o creme de leite, mexa bem e desligue.
- 13
Salpique salsinha desidratada e misture, reserve.
- 14
Montagem:
Coloque o molho sobre os bifes no refratário até cobro-los totalmente.
- 15
Disponha as fatias de mussarela sobre o molho, salpique orégano, adicione o purê (que deve estar firme) sobre a mussarela.
- 16
Leve ao forno por 15 minutos até que o queijo derreta totalmente.
- 17
Retire do forno, salpique salsinha e cebolinha a gosto e sirva.
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