Name: Tempero para pernil
Prep time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Ingredients: 1 pernil de 4 kg; 2 xícaras (chá) de vinho branco seco; 1 xícara (chá) de vinagre branco; 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca ou a tradicional; 4 dentes de alho; 1 colher (sopa) de sal

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Por Diana foods

Ingredientes

1 pernil de 4 kg
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca ou a tradicional
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 20min

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e reserve.
2
Coloque o pernil onde ele vai ser assado e faça vários furos com o auxilio de uma faca.
3
Regue com o tempero batido.
4
Cubra com papel alumínio e guarde na geladeira, deixe por umas 4 horas ou de um dia para outro. Se for deixar de um dia para o outro tempere a noite e asse logo cedo.
5
Leve para assar no forno não muito baixo, com o papel alumínio, por 1 hora.
6
Retire o papel e deixe assar por umas 3 horas mais ou menos, depende de cada forno.

Informações adicionais

Se o pernil tiver mais que 4 kg aumente os ingredientes por sua conta como achar melhor.