Name: Torta de maçã alemã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ovo grande inteiro; 3 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa rasa de canela; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite integral ou desnatado se preferir; 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de essência de baunilha; 3 maçãs grandes raladas (pingar limão após ralar para não escurecer, reservar)

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Por Vanessa Luiza dos Santos

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo grande inteiro
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa rasa de canela

Creme

1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite integral ou desnatado se preferir
1 colher de sopa de maizena
1 colher de essência de baunilha
3 maçãs grandes raladas (pingar limão após ralar para não escurecer, reservar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme:
Levar ao fogo baixo o leite, o leite condensado, a maizena, a baunilha e mexer até engrossar como um mingau.
2
Após desligar misturar o creme de leite e reservar.
3
Farofa para a massa:
Coloque em um refratário fundo os ingredientes nesta ordem: manteiga, açúcar, ovo, canela, farinha e por último o fermento, mexa essa massa passando-a pelas mãos, como uma farofa, esfregue levemente a massa até virar uma farofa não muito fina.
4
Não sovar a massa.
5
Em uma forma média de fundo removível, espalhar metade da farofa no fundo, apertando levemente para fazer a base.
6
Colocar o creme reservado e após as maçãs raladas, cobrindo todo o creme.
7
Por último espalhar o restante da farofa por cima das maças raladas.
8
Levar ao forno médio, por 35 a 40 minutos.