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Biscoitos de amendoim
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Por Gláucia Diaz

Ingredientes

  • farinha de trigo3 xícaras e 1/3 de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • manteiga sem sal1 xícara e 1/4 de manteiga sem sal
  • açúcar1/2 xícara de açúcar
  • ovo3 ovos
  • 2 xícaras de amendoim descascado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem farinha, fermento, manteiga, açúcar e as 3 gemas com as mãos e deixe descansar na geladeira.

  2. 2

    Coloque o amendoim dentro de um saco e soque bem, até que fique totalmente moído.

  3. 3

    Pegue a massa e faça pequenos bolinhos com as mãos.

  4. 4

    Passe os bolinhos primeiro na clara que sobrou dos ovos, depois na farinha de amendoim.

  5. 5

    Coloque as bolinhas e um tabuleiro e leve ao forno de 20 a 25 minutos.

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