30min
Ingredientes (2 porções)
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1 copo de arroz lavado e escorrido
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1 cebola pequena picada não muito miúda
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1/2 repolho roxo pequeno, picado, não muito pequeno
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2 tomates maduros inteiros picados não muito miúdos
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Cheiro verde a gosto bem picadinho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o alho e a cebola juntos no azeite.
- 2
Junte arroz e continue fritando.
- 3
Acrescente água fervendo, mexa bem, em seguida coloque o repolho.
- 4
Continue mexendo e coloque o sal.
- 5
Quando a água diminui, tampe a panela, abaixe o fogo e coloque por cima os tomates, sem mexer para não desmanchem.
- 6
Quando ver que secou a água e o repolho está macio, desligue o fogo, deixe a panela tampada alguns minutos, depois coloque o cheiro verde, salsinha e cebolinhas picadinhos.
- 7
O arroz fica com uma cor linda.
