Name: Bolo São Benedito
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 4 xícaras de chá de açúcar cristal; 2 xícaras de chá de manteiga de leite; 2 xícaras de chá de queijo de minas ralado; 5 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 2 colheres de fermento em pó rasa

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Por Rosangela fernandes monteiro

Ingredientes (12 porções)

5 ovos
4 xícaras de chá de açúcar cristal
2 xícaras de chá de manteiga de leite
2 xícaras de chá de queijo de minas ralado
5 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 colheres de fermento em pó rasa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata os ovos bem batidos (não é necessário separar clara e gema).
2
Depois de bem batidos acrescente os outros ingredientes na ordem acima.
3
Não mude a ordem dos ingredientes, bata bem até ficar uma massa bem homogênea.
4
Unte 2 formas de buraco no meio e leve ao forno a 150º, pré-aquecido, em torno de 40 minutos.

Informações adicionais

Obs.: Esta é uma receita tradicional de MG. Este bolo no dia seguinte fica mais saboroso. Não substitua a manteiga de leite por margarina, pois o bolo não ficará saboroso. Deixe os ingredientes em temperatura ambiente.