Camarão ao Zé do Pipo

Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo e temperado com limão e pimenta-do-reino
• 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 maço de brócolis
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 cebolas em rodelas
• 5 dentes de alhos em rodelas fritos
• 1 copo de azeite
• 1/2 maço de coentro
• 1 tomate sem pele e sem caroço picado
• 1 colher de alcaparras
• 1 colher de manteiga
• 1 copo de leite
• 200 g de queijo ralado