1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 frango cortado em pedaços ou coxas e sobrecoxas
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o frango retirando a pele e os miúdos.
- 2
Tempere com o limão, 3 dentes de alho, 1 cebola, o sal, a pimenta e o louro. Deixe marinar por 1 hora, reserve.
- 3
Em uma panela grande aqueça o óleo, o açúcar, acrescente a outra cebola e deixe refogar por mais ou menos 5 minutos.
- 4
Coloque os pedaços de frango um a um, deixe dourar e vire, repetindo o procedimento. Quando começar a secar esse molho de óleo, açúcar e cebola, colocar o tempero reservado anteriormente e água até cobrir o frango.
- 5
Tampe a panela e controle a quantidade de água, ela deve reduzir até formar um molho bem espesso.
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