20min
Ingredientes
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4 claras em neve
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1/4 copo de água
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2 copo e 1/2 de açúcar cristal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o açúcar e a água no fogo, mexa até o ponto de fio.
- 2
Enquanto isso bata as claras em neve, sem desligar a batedeira acrescente o açúcar derretido, até obter um ponto ideal para passar no bolo.
- 3
O ponto tem que ser durinho e cremoso.
