Ingredientes (6 porções)
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2 cenouras grandes ou 4 médias
Calda de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Massa:
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, óleo e as cenouras.
- 2
Bata todos esses ingredientes por alguns minutos, ou até você perceber que as cenouras estão totalmente trituradas.
- 3
Depois coloque-os dentro de uma bacia e acrescente o trigo e mexa tudo até dissolver o trigo e formar uma massa de bolo.
- 4
Por último coloque o fermento royal.
- 5
Mexa delicadamente.
- 6
Coloque-o em uma forma média untada com óleo e enfarinhada.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido, a 280°, quando perceber que o bolo já cresceu no forno, pode abaixar o fogo para 220° e deixar ele assar.
- 8
O tempo de assar é uns 40 minutos ou até você perceber que ele está douradinho e não sair nada no palito, pois existe tempo diferentes de fornos.
- 9
Calda de chocolate:
Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda, deixe ferver, mas sempre mexendo, pois a calda chega a boca da panela, quando levanta fervura.
- 10
Sempre mexendo, deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos, ou até você perceber que está com uma consistência cremosa.
- 11
Retire do fogo e cubra o bolo de cenoura.
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Informações adicionais
Cuidado com a medida do óleo na massa, coloque exatamente como diz a receita, pois se colocar demais ele vai ficar muito gorduroso e não vai ficar bom.
