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Pêras ao vinho
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Pêras ao vinho@ Ingrid Maia
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Por Ingrid Maia

Ingredientes (4 porções)

  • 4 pêras vermelhas
  • vinho tinto1/2 garrafa de vinho tinto
  • açúcar demerara100 g de açúcar demerara
  • açúcar mascavo50 g de açúcar mascavo
  • canela em pau4 paus de canela
  • cravo-da-índiaCravo da índia

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar a base da pêra para que ela fique em pé.

  2. 2

    Descascar, mantendo o cabinho.

  3. 3

    Colocar em uma panela todos os ingredientes, junto com as pêras e deixar cozinhar por cerca de 25 minutos, até que elas fiquem macias.

  4. 4

    Depois de frio, colocar em taças individuais com um pau de canela e um pouco de calda.

  5. 5

    Deixar apurar por 5 dias em geladeira.

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