Name: Delicia de Limão
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos separados; 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (chá) raspa de limão; 2 colheres de suco de limão; 1/2 xícara (chá) água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor; 1 colher de água fria; 1 e 1/2 colheres de açúcar; 2 colheres de suco de limão; 1 colher de raspa de limão; 2 claras; 2 gemas; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 3 colheres de suco de limão; 1colher de raspa de limão

Ingredientes (15 porções)

6 ovos separados
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) raspa de limão
2 colheres de suco de limão
1/2 xícara (chá) água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio

2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
1 colher de água fria
1 e 1/2 colheres de açúcar
2 colheres de suco de limão
1 colher de raspa de limão
2 claras

Cobertura

2 gemas
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres de suco de limão
1colher de raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas até ficar cremosa.
3
Junte o açúcar,a raspa de limão,o suco,água,misture a farinha,o fermento e o sal peneire sob esse creme.
4
Depois misture delicadamente as claras em neve.
5
Untar e polvilhar uma forma de 20 cm.
6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
7
Deixe esfriar e desenforme.
8
Divida o bolo em dois e reserve.
9
Recheio:
Dissolva a gelatina na água quente, depois misture a água fria.
10
Bata as claras em neve e, devagar, acrescente o açúcar.
11
Devagar junte a gelatina, o suco de limão e as raspas de limão.
12
Recheie o bolo.
13
Cobertura:
Bata as gemas até estarem leves.
14
Junte o açúcar devagar.
15
Acrescente o suco e as raspas de limão, bata até que tudo esteja bem misturado.
16
Cubra o bolo e decore a gosto.