30min
Ingredientes (15 porções)
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1 garrafinha de suco de uva concentrado
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Calda
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O suco que sobrou
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1 colher (chá) rasa de maizena dissolvida em 1 dedo de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo 1 xícara do suco de uva com a gelatina.
- 2
A gelatina não pode ferver.
- 3
Depois acrescente mais 1 xícara, reserve.
- 4
Bata a clara na batedeira e acrescente aos poucos o açúcar.
- 5
Junte o creme de leite.
- 6
Misture esse creme com o suco e a gelatina reservada.
- 7
Untar uma forma com óleo e deixar virada para baixo para que escorra o excesso.
- 8
Colocar a mousse na forma e levar à geladeira por 24 horas.
- 9
Calda:
Colocar o suco que sobrou para ferver com o açúcar.
- 10
Dissolver a maizena em 1 dedo de água (como um mingau) e acrescentar no suco que está fervendo.
- 11
Acrescentar essa calda fria à mousse já desenformada.
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