Assistir : Farofa de manteiga
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Ingredientes (5 porções)
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3 ou 4 colheres das de sopa de óleo.
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3 colheres de manteiga (da boa).
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Farinha de mandioca de melhor qualidade
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Uvas passas (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aquecer o óleo juntamente com a manteiga.
- 2
Refogar a cebola ralada nesta mistura.
- 3
Adicionar a farinha (a gosto), dependendo se prefere a farofa mais seca ou mais úmida, sempre mexendo.
- 4
Acrescentar sal.
- 5
Por último, torrar a farofa um pouco no forno, mexendo.
- 6
Retirar e adicionar as passas e as azeitonas.
- 7
É um ótimo complemento para frango assado, macarrão com salada de maionese, churrasco etc.
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