Name: Barquetes de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 150 g de margarina; 1 gema; 1 colher de sopa rasa de maisena; 2 colheres de sopa queijo ralado; 2 tomates médios e meio maduros, sem semente e sem pele, bem picadinhos; 500 g de camarões miúdos; 1 copo (requeijão) de leite; 1 cebola bem batidinha; Sal e pimenta; 1 gema; Óleo; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de queijo ralado

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Por Marli

Ingredientes

Massa

1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
150 g de margarina
1 gema

Recheio

1 colher de sopa rasa de maisena
2 colheres de sopa queijo ralado
2 tomates médios e meio maduros, sem semente e sem pele, bem picadinhos
500 g de camarões miúdos
1 copo (requeijão) de leite
1 cebola bem batidinha
Sal e pimenta
1 gema
Óleo

Para polvilhar

2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma bacia misture os ingredientes da massa, mas sem sovar.
2
Em formas para barquinhas ou de empadinhas, forre com a massa.
3
Fure a massa e leve ao forno pré-aquecido, para assar.
4
Recheio:
Aqueça o óleo e refogue a cebola.
5
Adicione os tomates e refogue rapidamente.
6
Dissolva a maisena no leite e acrescente à panela.
7
Junte a gema e mexa sem parar até engrossar.
8
Após engrossar, adicione o queijo ralado, mexa e reserve.
9
Misture o queijo ralado com a farinha de rosca para polvilhar.
10
Desenforme a massa assada das forminhas.
11
Coloque o recheio nas barquinhas e polvilhe.
12
Leve para gratinar e sirva em seguida.

Barquetes de camarão

Massa:

Recheio: