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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 10 colheres (sopa) de leite em pó
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 1 colher (sobremesa) de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado

Calda:

  • 11 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 10 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes juntos, no liquidificador por cerca de 6 minutos e reserve.
  2. No fogo baixo misture o açúcar com a água até chegar no ponto caramelizado, em seguida o despeje em uma forma redonda pequena, onde irá ao banho-maria com os ingredientes batidos no liquidificador.
  3. Tampe e cozinhe por aproximadamente 35 minutos, ou menos, dependendo do fogão, no fogo alto.
  4. Deixe esfriar e o desenforme em seguida o coloque em um refratário e leve à geladeira por 2 horas.

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