Em outra tigela, bata em batedeira, o açúcar e as gemas, até formarem um creme
branco.
Acrescente o azeite sem parar de bater, o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até a massa ficar bem homogênea, se a massa ficar muito pesada acrescentar mais um pouquinho de leite.
Deixe a massa descansar.
Enquanto isso faça a calda e arrume as bananas cortadas em tiras no fundo da forma (40x26 cm).
Depois disto acrescente o fermento em pó, e por último as claras batidas em neve.
Despeje a massa na forma que já deve estar com as bananas cortadas em tiras e com a calda por cima.
Asse em forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até o bolo estar dourado por cima.
Calda:
Coloque em uma panela o açúcar para derreter, quando estiver da cor de caramelo, acrescente a água, ferva por mais 5 minutos.
Despeje na forma onde as bananas já devem estar cortadas em tiras.
achei muito doce, reduziria para uma xicara de acucar e colocaria a banana em cima com a calda.
Grazielle
em 23/11/15
Não unta a forma não?
Priscyla Goldenberg
em 14/01/18
Geralmente, bolo com calda não unta a forma porque a calda fará esse papel de "untar".
Sheila Cristina
em 07/08/15
posso bater no liquidificador a massa
TudoGostoso
em 07/08/15
Não.
Bia Sessin
em 29/07/14
Uma delicia!!!
Bia Sessin
em 24/07/14
Delicia de receita
Gleyci Guedes
em 25/02/13
Primeira vez que fiz e tds amaram! Muito bom.
Daniela
em 23/11/10
Fico perfeiro meu bolo e muito bom!!!!
Josy
em 02/04/10
A receita é muito boa, só que a calda fiz com açucar light e ficou um pouco amargo, mas foi erro meu mesmo, porque a receita é muito boa, parabéns!
Ana Carla de Sousa
em 03/03/10
Este bolo é muito bom, a massa é fofinha e saborosa e como na minha casa só eu como bolo, durou uma semana e não ficou com gosto de velho e nem pus na geladeira. Unica coisa que mudei da receita foi diminuir uma xicara de farinha por que se não a massa ficaria dura, no meu caso.
Tiemi Kaneoya Santos
em 31/01/10
Diminui 1/2 xíc. de açúcar da calda,e da receita.Coloquei 3 xíc. de farinha de trigo e deu certo.
O bolo ficou bem fofinho.
Parabéns!!!
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Michele da Rocha
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achei muito doce, reduziria para uma xicara de acucar e colocaria a banana em cima com a calda.
Não unta a forma não?
posso bater no liquidificador a massa
Uma delicia!!!
Delicia de receita
Primeira vez que fiz e tds amaram! Muito bom.
Fico perfeiro meu bolo e muito bom!!!!
A receita é muito boa, só que a calda fiz com açucar light e ficou um pouco amargo, mas foi erro meu mesmo, porque a receita é muito boa, parabéns!
Este bolo é muito bom, a massa é fofinha e saborosa e como na minha casa só eu como bolo, durou uma semana e não ficou com gosto de velho e nem pus na geladeira. Unica coisa que mudei da receita foi diminuir uma xicara de farinha por que se não a massa ficaria dura, no meu caso.
Diminui 1/2 xíc. de açúcar da calda,e da receita.Coloquei 3 xíc. de farinha de trigo e deu certo. O bolo ficou bem fofinho. Parabéns!!!