Name: Bolo da Patty
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó; 6 ovos; 400 g de chocolate meio amargo picado; 6 claras batidas em neve; 2 lata de creme de leite sem soro; 5 colheres de açúcar; 2 caixas de morangos lavados e picados

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Por Patrícia Nassar

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
6 ovos

Recheio e cobertura (2 receitas)

400 g de chocolate meio amargo picado
6 claras batidas em neve
2 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de açúcar
2 caixas de morangos lavados e picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente.
2
Coloque o açúcar e bata outra vez.
3
Acrescente a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
4
Untar a assadeira com margarina e farinha.
5
Assar em forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio e cobertura:
Aqueça o creme de leite, misture o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo.
7
Bata as claras em neve, coloque o açúcar aos poucos.
8
Junte tudo e mexa.
9
Leve para gelar por mais ou menos 1 hora, enquanto assa o bolo.
10
Corte o bolo ao meio, distribua o recheio e coloque os morangos picadinhos. Cubra todo o bolo com o restante da mousse e enfeite com morangos inteiros.

Bolo da Patty

Massa:

Recheio e cobertura: