Name: Bolo formigueiro meio a meio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 1/2 xícaras de leite (pode-se substituir por água quente); 1/2 xícara de azeite; 3 ovos; 1 colher (chá) de açúcar de baunilha; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; Chocolate granulado à vontade

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Por Kamila Kerber

Ingredientes (24 porções)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícaras de leite (pode-se substituir por água quente)
1/2 xícara de azeite
3 ovos
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Comece separando as claras das gemas.
2
Bata as claras em neve, coloque a pitada de sal.
3
Misture as gemas com 1 xícara de açúcar, até ficar homogênea.
4
Em seguida, acrescente a xícara de açúcar restante e misture. Acrescente o azeite e o leite. Coloque a farinha de trigo, misture bem e coloque na batedeira, até formar uma massa lisa e homogênea.
5
Coloque o fermento, misturando com leveza e depois as claras em neve. Misture bem.
6
Acrescente a baunilha e o chocolate granulado à vontade.
7
Unte e enfarinhe uma forma quadrada.
8
Coloque parte da massa na forma. Deixe um pouco da massa para acrescentar o chocolate em pó. Misture com a mão (não é necessário levar à batedeira). Despeje o resto da massa na forma. Cuidado para não cobrir muito o mesmo lugar.
9
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos. Espete um palito para ver se o bolo está pronto.