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Bolo formigueiro meio a meio

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Preparo
Rendimento 24 porções
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Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícaras de leite (pode-se substituir por água quente)
  • 1/2 xícara de azeite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate granulado à vontade

Modo de Preparo

  1. Comece separando as claras das gemas.
  2. Bata as claras em neve, coloque a pitada de sal.
  3. Misture as gemas com 1 xícara de açúcar, até ficar homogênea.
  4. Em seguida, acrescente a xícara de açúcar restante e misture. Acrescente o azeite e o leite. Coloque a farinha de trigo, misture bem e coloque na batedeira, até formar uma massa lisa e homogênea.
  5. Coloque o fermento, misturando com leveza e depois as claras em neve. Misture bem.
  6. Acrescente a baunilha e o chocolate granulado à vontade.
  7. Unte e enfarinhe uma forma quadrada.
  8. Coloque parte da massa na forma. Deixe um pouco da massa para acrescentar o chocolate em pó. Misture com a mão (não é necessário levar à batedeira). Despeje o resto da massa na forma. Cuidado para não cobrir muito o mesmo lugar.
  9. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos. Espete um palito para ver se o bolo está pronto.

PELA WEB

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