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Bolo de banana com canela

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 pacotinhos de bolacha cream cracker
  • 6 ovos pequenos ou 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • Margarina para untar
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Bananas em rodelas para decorar

Modo de Preparo

  1. Triture a bolacha no liquidificador até ficar uma farofa e reserve.
  2. Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar, acrescente as bananas, o óleo, a canela e o fermento até que fique uma massa bem homogênea.
  3. Em uma tigela misture a massa e a farofa manualmente (a mistura fica bem grossa).
  4. Unte a forma com margarina.
  5. Polvilhe açúcar e canela.
  6. Enfeite com bananas em rodelas.
  7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até atingir o ponto.
  8. Desenforme e sirva.

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